先日購入したみじん切り器を使って、さっそくごはんを作りました。

近くのスーパーにあった県産きのこ達を全部みじん切りにして、みじん切り玉ねぎ（機械を使うと涙がでないですよ）とトマトの水煮缶詰とカレールーで煮込むと、超簡単にきのこたっぷりのカレーが完成、きのこの粒粒がキーマカレー風になりました。ひき肉を使えばよかったのですが、今回はささみをごろりと入れたので、それに合わせてエリンギも1本残してごろっと切って入れました。玉ねぎをフライドオニオンに代えると、もっと時短になってレシピコンクールに応募できそうです。

レシピ募集は９月末まで。今週末に最後の試作をしてどしどし応募してくださいね。

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